滷肉拌青菜
By 小編. Posted on
標題: 滷肉拌青菜 |
最單純的古早味~滷肉拌青菜,這簡單地淋上些許滷肉燥,會是最低調的奢華享受,配上一碗白飯也是道地的滷肉飯。怎樣才能煮出香噴噴的滷肉燥?最為關鍵的就是紅蔥酥,將新鮮紅蔥頭油炸製成油蔥酥,有了這個程序,就形成了紅蔥酥的特異性香味,這就讓許許多多的傳統美食或是小點心,更增添了無限的風味,也相對地提升了其美味料理的附加價值。 也許你會說,媽媽自己炸的油蔥最香!但是;用過鄭記油蔥酥的朋友們就知道,還是鄭記的比較香,更不用花費繁瑣的程序與淚如泉湧的和油煙奮戰。 我們的全部香蔥製品,在隨意取樣下送SGS檢驗,皆通過無防腐劑、無抗氧化劑、無反式脂肪、無農藥殘留檢檢。這隨意取樣也就是說,不是另外準備一份來送檢,而是有踏實的信心,深刻知道我們所製作出的產品是什麼。 在我公司的組織圖上,標記著所有職務去『成為、實做、擁有』的最終產物。這『最終有價值的產品是:高品質並符合食品衛生規範的香蔥製品,使顧客輕鬆煮出香味濃郁的幸福美味料理,進而提升顧客產品的附加價值與其競爭力。』 相關食譜的作法請參考http://www.shallot.com.tw/modules/psbb/?op=openthr&id=167 |
分類: