你一定不會想讓家人丶客戶吃到不好的油蔥酥？ 並非所有的人都唯利是圖的只考慮買稍低價一點的劣質貨，來賺取更多的錢。 鄭記油蔥酥的用戶是有非常髙的品行和理想，他們在乎的是品質和給客人吃得健康美味的承諾，所以他們都用最好的鄭記油蔥酥品牌的商品，並且毫不妥協！ 改用專線 04-2611 0060 www.shallot.com.tw ...

線上訂購的運費說明： 信用卡付款：777元以上，免100元運費。 缐上ATM付款：777元以上，免100元運費。 實體ATM付款：600元以上，免100元運費。  貨到付款：1000元以上，免150元運費。 ...

鄭記的蒜酥是採用低油溫製程，在油炸過程中會隨著水份的蒸發而逐漸轉為金黃色，也就是說顔色越深，苦味就更加明顯。但是當內部仍含有水份時，就不會有明顯苦味，但相對的口感和保存期限也會受影響。 我們測試將蒜酥加在熱湯𥚃，苦味就消失了，只散發著濃厚的蒜香。我們也比較其他品牌的蒜酥，苦味也是存在，並且更強烈。所以，以市場為銷售及兼顧酥脆度及保存期限，這是正常現...

家是最溫暖的地方，一日三餐全由媽媽照料，但長大後在外工作，那可能只有晚餐能回家吃，再忙一點的人，也許只有假日或年節期間，才能吃到媽媽煮的拿手好菜。 但是每一個人都會記得全世界煮得最對味丶最好吃的就是媽媽的家常菜，所以也會一直記得那種溫暖和香香的味道，這就是平凡生活的幸福時光。 香香的鄭記油蔥酥是純天然的調味料，準備一份給媽媽一點驚喜吧...

紅蔥頭是食用其鱗莖部位，是生長在土壤裡，照理說應該不用擔心有農藥殘留問題。 但是鄭記油蔥酥深知食安的重要，以及不符食品安全衛生管理法時，衞生主管單位的認定，只要有沾上不合格來源就必須下架（四年前我們就見識過了，沒什麼好大驚小怪的)。 想一想，一個小小調味料可以造成一埸大災難！這怎能不慎重呢？ 我不是要恐嚇大家，我只是盡...

鄭記油蔥酥有一些客戶，會有些特別的要求，這些都是我們須遵守的約定，例如司機的貨車有公司名稱，不能停在店家門前卸貨，司機制服有公司名稱，要用外套蓋住，產品包裝上不要有鄭記的品牌，有些公司在合約上要求，透露供貨關係罰數佰萬，寄貨和送貨的包裝，不要有鄭記油蔥酥的品牌名稱.......。我們是好希望台灣香蔥的用戶們可以幫忙轉介紹，您的一句好話，遠勝我們的一百句話喔！ ...

油蔥酥懶人包，讓您一次看懂，什麼才是最聰明又划算的選擇？

《鄭記食材研究室：古早味香蔥醬》 香氣和口感，被定義為美食的基本要素，但是香味的元素又是更加的有力量，它的影響力更廣闊無邊，而且更加的令人印象深刻。 這款香蔥醬就是有夠香，可以用來做出更種獨特風味的料理，例如客家小炒丶馬蟻上樹....，當然最簡單的功能就是拌麵丶拌青菜，或是直接加在熱湯中增加香氣！ 這玩意純天然，可以和週邊的各種醬料互搭，配...

貴就代表用不起嗎？真是難為了一碗滷肉飯！ 以煮肉燥來說，一般人用的是進口來台再分裝的油蔥酥，一斤大約70~100元左右，但是若以鄭記油蔥酥零售價格1斤300元來說，價格最大就差了快5倍，怎麼看都是不划算，一般人在這一點＂價格＂上就卡住了，可能完全無法再想下一步了！只好默默的再忍受下去，持續再煮著連自己都不是很喜歡的味道！ ...

這位阿嬤是附近的里民，最常來買油蔥酥，阿嬷有講：菜巿場買的不香！煮東西一定要有這一味，欠一味，就不好吃！ 這一家人的感情非常的融洽，每次都是孫子騎車載阿嬤去市場買菜，再繞道來買油蔥，那種家庭溫暖及和協的氣氛，真是非常溫馨的畫面！ 阿嬤的好手藝，捨得給家人最好的，阿嬷用心料理只為給她最竉愛的家人， 最美好的一切。 ...