油蔥酥是個調味料，它的目的是增加食物在料理上的香氣，重點就是香氣，並不是用來增加料理的重量或增加份量。多年前有位食品工廠的業者，他明白了這個道理。他說每個月要用1000斤的進口蔥酥，但是改用鄭記台灣的油蔥酥之後，他的平均每月訂貨量在100斤左右，真的就是十分之一，旺季的時候會超過或甚至更多，這是正常現象，也比2000斤的進口蔥酥來得少。 若你用油蔥酥的目的，...

這是一瓶粉末狀，只適用熱開水冲泡的礦物質補充飲品，熱開水一沖立即產生起泡的現象，用筷子攪一攪，就會完全呈透明狀，可以個人喜好的加入冷水或是蘋果醋丶冰塊，就是一杯能幫助睡眠的養生保健飲料。...

水煎包看起來，都是一樣的，但是你如何創造差異化呢？ 水煎包本身有肉餡和高麗菜，一般人用的是進口的蔥酥來調味，總是千篇一律的感覺上少了什麼，又説不上來是少了什麼味道！ 曾經有位水煎包的客戶就充滿感激的説著：謝謝你們把油蔥酥的品質做得這麼好，客人都常稱讚她的水煎包是吃過最好吃的！ 這就是店家堅持的驕傲！因為有你我...

就是這個味!就是這個味!!就是這個濃濃的台灣古早味,少了這一味吃什麼都不對味啦~~ 鄭記台灣古早味香蔥醬使用台灣新鮮紅蔥頭製作,成分天然&無添加任何化學原料且香氣濃郁. 一整個就是廚房裡必備的萬用調味料,用來烹煮各式料理只要加了它就可以增添不一樣...

【廚】鄭記台灣古早味香蔥醬，讓家常菜更美味的料理小幫手 這次要來推薦一款讓食物增添美味的小幫手-鄭記台灣古早味香蔥醬 是一種吃了讓人有阿嬤料理的懷念滋味喔！     鄭記台灣古早味香蔥醬，400g/瓶，這裡買 以台灣新鮮紅蔥頭為原料，油脂是以台灣生產的純豬油為主要來源 以傳統爐灶、低溫慢火熬製而成 ...

小孩不吃青菜怎麼辨？ 這大概是許多新手媽媽的苦惱，青菜本身沒有什麼香味，小孩當然不愛淡如水的味道！ 最近聽到一個成功故事，她的小孩生病又吐，有幾天一直吃不下飯，後來她用給力雞油蔥拌飯，問小女生吃不吃，結果是吃光光，並且還向她媽咪說：[我還要！] 這就是鄭記油蔥酥成功幫助的故事！ ...

在清水眷村那邊原本有三間，店面相連的不同餐飲小吃業者，第一家結束營業換了新的老闆，這個新老闆非常用心，她想在商品的品質上有所突破。 她很有智慧的選擇了鄭記油蔥酥的香蔥製品，後來第二家因生意不好做也換了新的經營者，她覺隔壁煮的怎麼會那麼香，她也鼓勵勇氣向對方請益，這店家氣度非常好，完全不隱藏，即使是相鄰一牆之隔的同業...

今天大年初四未開工，但是有客人來訪，我們仍是非常歡迎！ 她們說，以前就在找比較香、品質又好的油蔥，後來上網找到鄭記的油蔥酥，就一直在台北的南門市場買，今天趁著來中部，就特別繞來高美找最有名的油蔥酥！ 我請他們幫忙打卡分享，他們説，鄭記油蔥酥已經非常有名，不用再分享了！哈哈！因為他們沒有用FB的習慣，只好我自己PO文寫日常生活故事了！ 雖然很多朋友說，鄭記油...

為什麼沒有一鍋香噴噴的滷肉燥？ 問題總是在更早之前，就從最終結果倒著推回去檢查一下！，譲我們繼續看下去！ 12.一鍋香噴噴的滷肉燥 11.依照食譜上的做法，開始行動 10.懂得控制爐火的大小 9.有合適的鍋子和瓦斯爐 8.完全按照食譜將材料備好 7.有買到好的油蔥酥(例如鄭記...

一位在夜市做生意的小姐告訴我們，以前都是自己炸油蔥，外面賣的根本不會香，她真的沒有信心！後來在雜貨店買了一包鄭記的油蔥酥，沒想到一打開包裝，她立刻就被濃厚的香氣所嚇到，她説竟然比她自炸的更香，所以她以後不想要再那麼累了！ ...