鄭記油蔥酥的忠實顧客林小姐說，她純粹燙個青菜然後加上（黃金天然香蔥油）跟些許胡椒鹽，天吶！！！ 立馬古早味益滿口，平淡無味的一盤菜她全部吃個光光。太好吃了...

實在足感心～～～     一大早在當居家照護員的寶貴小姐，來為老人家買「油蔥酥」，寶貴小姐分享給我一個故事；有一次去照顧老人家時，長輩的朋友來看他，一夥人坐在客廳一起聊天，當時我在為老人家煮菜，忽然有人跑進廚房問她，看她在煮什麼特別的料理，結果發現我只是在煮「弧瓜」，長輩就問我：為什麼會這麼香？     寶貴小姐說：就跟平常煮菜一樣，我只是用了「鄭...

用預熱上火230度C，下火200度C，烤6分鐘，關電源，持續在烤箱裡悶個10分鐘，水份蒸發後就會更加酥脆！ 主要原理是烘乾水份，水份蒸發越多，越乾燥，口感就越加酥脆喔！ 蒜香奶油巴西里醬 ...

這是在台灣種的紅蔥頭，只是種的時間比較晚，一樣能收成，只是風味不同罷了！ 所謂的比較晚種，也就是大約在農曆年過後才種，據農民的口述資料：這叫春葱，是爲了育種用，也就是葱種。農民又說，若乾葱放到農曆八月才種，整個葱都乾巴巴，甚至只剰下葱膜的外皮，已經不堪再播種。若是冰庫取出的葱，直接種的收成不佳，所以依傳統的耕種方式，先種春葱來育種，在未来種植...

【我想對您說：謝謝你！】 我們堅持在台湾製造最優質的香葱調味品，已經四十年了，感謝許許多多用過的客户，自掏腰包的買鄭記油葱酥品牌的産品，送給您最關心和在乎的親友。 她們從來都不知道鄭記油蔥酥，只是因為您的分享，他們也用來煮肉燥，看見煮好的這一刻，他們感到萬分歡喜，更鼓舞了手作料理的熱情，也有如重新看到了希望的存在。 ...

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這是專門供應給小吃店的客家切片豬油蔥！ 有次立法院副院長蔡其昌，來鄭記油蔥酥工廠了解這個行業的現況時，他就好奇的問我，為什麼叫做客家豬油蔥？我也就好好的解釋了一番，搞得客人一頭霧水，哈哈！ 什麼象徵客家人？愛家丶樸實丶喜歡為家人手作美食....，這些都是喔！ 當然豬油蔥在...

大家常會說，自己吃的，當然料要用好一㸃？ 你也會期待，你自己包的肉粽，是令人豎起大拇指稱讚好香、好好吃嗎？ 四十年口碑的鄭記油葱酥，可以使糯米變香，使餡料美味，使你赢得讚賞的驕傲自信和喜悦。 ...

一道好的料理 所需材料：新鮮的食材＋100分的愛心與耐心＋健康無添加物的安全調味料＋渴望想要一道好料理的企圖心。 鄭記油葱酥品牌的各式調味品，也是符合以上的標準喔！ 祝大家煮出大獲讚賞的美味佳肴！ 了解更多 ../../shop/class/ ...

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