香味差很大!
By 小編. Posted on
之前有測試純度不足的假油蔥酥,巿價約每斤45元右,這次是用純的進口蔥酥來測試,提供我油蔥酥的店家堅稱這是台製品,批發價每斤100元,但我們持保留的態度!我就當成是進口純蔥酥來測試!我就用最被大眾最常使用的煮肉燥!來看其香味的差別!
除了油蔥酥不同外,其它則是用一樣的材料,一樣的份量!但我並不是要証明進口油蔥酥不好,但它有低價的優勢!這是不可否認的事實!也是充斥於小吃店家的主因!我們純粹是想讓大眾知道,有更好的台灣油蔥酥可供選擇,也可讓店家創造出更好更香更美味的小吃!
這鍋是純進口蔥酥,沒有明顯的香蔥香味,可以聞到明顯的醬油香氣,這是在一般小吃店的肉燥風味!您有注意就是這個醬油味嗎!
這是鄭記油蔥酥煮出來的肉燥,把肉的香氣提升上來了,也是道道地地傳統煮肉燥的香氣,會讓您忍不住地,多吃了好幾碗白飯!
若用包餛飩來測試,那香氣的差別就太大了!所以就用最讓人模糊的肉燥,來呈現真實的差異!
肉燥用在燙青菜,有香會更美味!
拌麵線時,有香會更美味!
家常的肉燥飯,當然也要是香噴噴才會更美味!
請問您!用過鄭記油蔥酥了嗎?歡迎朋友來証明它的好味道!
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