我們的採購規章
By 小編. Posted on
一、慎選原料來源,同一樣原料至少有兩家以上的供應商資料,有經營理念或HACCP認證最佳。
二、商家的信用和操守,並以理性和誠實生產者,更勝於任何檢驗和認証。
三、取得各項必要的基本檢驗資料,有必要時,自行送檢。
四、不定期將自己生產的產品送檢,從有缺失的數據分析出,可能有疑慮的原料來源。
五、追查並停用有疑慮的原料。
六、不定期造訪各原料供應商,互相吿知產品需求和責任。
七、建議合作廠商改善環境,以符合食品安全衛生要求,若無法改善時,另選供應商。
八、當市場警吿訊息出現時立即停用該項原料,將風險減至最低。
九、必須有能力去觀察、下決定、採取行動,只選購100%安心食材。
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