香蔥應用我要發表文章
你一定不會喜歡一成不變的生活? 這也是鄭記油蔥酥存在的價值之一,生活是需要一些刺激和樂趣,食物的美味和感動,也是人們所渴求的一點點小確幸! 一樣是食物,你大可堅持平淡無味,或是改變你的想法,在天然的取材下,活得快樂和精彩。 相信鄭記油蔥酥的全系列產品,它百分之二百可以爲您省錢丶...
小孩不吃青菜怎麼辨? 這大概是許多新手媽媽的苦惱,青菜本身沒有什麼香味,小孩當然不愛淡如水的味道! 最近聽到一個成功故事,她的小孩生病又吐,有幾天一直吃不下飯,後來她用給力雞油蔥拌飯,問小女生吃不吃,結果是吃光光,並且還向她媽咪說:[我還要!] 這就是鄭記油蔥酥成功幫助的故事! ...
薑栽植至4個月,莖皮嫩薄,色淡白,肉質柔嫩多汁,靠葉柄頭端有粉紅色鱗片葉,此時採收稱為嫩薑,產期為5-10月,產地以南投、宜蘭為主。 材料: 嫩薑 600公克 調味料: 白醋 60 公克 鹽 10公克 糖 120公克 米酒 80公克(也可省略) 冷開水 300公克 作法: 1....
鄭記油蔥酥的三大堅持: 堅持安全安心的好食材 鄭記油蔥酥深知食安問題的嚴重性,對於食材的來源,採取主動送檢驗來落實原料把關,以及親赴產地先取様送檢,確認合格再進貨。在包材方面,取得檢驗合格證明才使用。每一個謹慎的態度,就是為了給您安心好食材,愉悅地盡情展現您的美食料理。 堅持百分百無食品添加物 我們崇尚自然,拒絕化學物...
《你還在忍受,煮不出地方小吃的香氣嗎?》 在傳統美食和地方特色小吃中,油蔥酥就是最關鍵的風味來源,由於近三十年來中國或其他國家進口來台灣再分裝的油蔥酥,因其低價快速的攻佔全國了,因此使得許許多多小吃的台灣味消失殆盡,明明就是油蔥酥卻不知產地丶技術和用心不同,風味就不同! 一直堅持在台灣生產製造的老品牌鄭記油蔥酥,是一間快四十年的老店。專門生產高...
從生米炒成熟飯是件辛苦的事,現代人怕麻煩,所以煮油飯這回事愈簡單愈好! 現在煮油飯的方式,大都已改成糯米蒸熟再拌入炒好的餡料,這方法很簡單,卻也不失油飯的真正美味! 上次有測試了幾次用電子鍋來蒸糯米飯,但是發現第三次再次,水量的控制很難標準化,於是突發其想,就用麵粉篩網來當蒸籠,就用電鍋來煮,結果一試就成功! 篩麵粉用的不...