香蔥應用我要發表文章
🌺🌺🌺油蔥酥是純天然的調味料,它的目的是增加食物在料理上的香氣🌹🌹🌹,重點就是香氣,並不是有加就好,也不是用來增加料理的重量。🚥🚥🚥🚥🚥 👨🍳👨🍳👨🍳多年前有位食品工廠的業者,他明白了這個道理。他說每個月要用1000斤的進口蔥酥,但是改用鄭記台灣的油蔥酥之後,他的平均每月訂貨量在100斤左右。這就省很大了!💲💲💲💲💲💲💲💲 要提升香氣或創造料理上風味...
鄭記的蒜酥是採用低油溫製程,在油炸過程中會隨著水份的蒸發而逐漸轉為金黃色,也就是說顔色越深,苦味就更加明顯。但是當內部仍含有水份時,就不會有明顯苦味,但相對的口感和保存期限也會受影響。 我們測試將蒜酥加在熱湯𥚃,苦味就消失了,只散發著濃厚的蒜香。我們也比較其他品牌的蒜酥,苦味也是存在,並且更強烈。所以,以市場為銷售及兼顧酥脆度及保存期限,這是正常現...
家是最溫暖的地方,一日三餐全由媽媽照料,但長大後在外工作,那可能只有晚餐能回家吃,再忙一點的人,也許只有假日或年節期間,才能吃到媽媽煮的拿手好菜。 但是每一個人都會記得全世界煮得最對味丶最好吃的就是媽媽的家常菜,所以也會一直記得那種溫暖和香香的味道,這就是平凡生活的幸福時光。 香香的鄭記油蔥酥是純天然的調味料,準備一份給媽媽一點驚喜吧...
紅蔥頭是食用其鱗莖部位,是生長在土壤裡,照理說應該不用擔心有農藥殘留問題。 但是鄭記油蔥酥深知食安的重要,以及不符食品安全衛生管理法時,衞生主管單位的認定,只要有沾上不合格來源就必須下架(四年前我們就見識過了,沒什麼好大驚小怪的)。 想一想,一個小小調味料可以造成一埸大災難!這怎能不慎重呢? 我不是要恐嚇大家,我只是盡...
鄭記油蔥酥有一些客戶,會有些特別的要求,這些都是我們須遵守的約定,例如司機的貨車有公司名稱,不能停在店家門前卸貨,司機制服有公司名稱,要用外套蓋住,產品包裝上不要有鄭記的品牌,有些公司在合約上要求,透露供貨關係罰數佰萬,寄貨和送貨的包裝,不要有鄭記油蔥酥的品牌名稱.......。我們是好希望台灣香蔥的用戶們可以幫忙轉介紹,您的一句好話,遠勝我們的一百句話喔! ...