香蔥應用我要發表文章
為什麼鄭記的油蔥酥比傳統市場或超市賣埸的油蔥酥貴? 首先説明的是鄭記的品質是與眾不同的。香氣、乾淨度丶漂亮的色澤、安全丶衞生丶自主管理丶生產履歷丶開放訪客觀看的透明製程丶定期送SGS檢驗、完全誠實開立統一發票,這些都是要付出很大的心力與很高的人事成本,以及許多的支出。 如果説油蔥酥調味料是一個好賺的行業,那就大錯特錯了!依台灣人複製彷製的聰明才智,早就...
小吃店應該是責任,應該是台灣之光! 因為這是台灣的文化,更是代表台灣美食的一大部分,煮得不好吃,怎能有抬頭挺胸的驕傲! 這些出外的遊子,他鄉來的訪客,來台觀光的旅人,沒有空開伙忙碌打拚的工商朋友,他們會是小吃店的老主顧,地方特色小吃業者們以善待之,以平凡的傳統味美食招待,那道地台灣味的滷肉飯、香氣四溢的肉粽丶溫柔入心頭的肉圎仔⋯...
喜歡這樣的套餐嗎? 紫米桂圓飯丶香蔥醬炒高麗菜丶和美油蔥摃丸湯丶松板豬肉,最後撒了一些鹹味切片黃金蔥, 即使簡簡單單,卻是平凡生活中的小確幸! ...
目前市面上已可見到提早採收的(來不及長大的)台灣蔥, 我在想大家若持續的搶買,那明年一定很快就沒蔥可用了! 因為這時是高價,等年後就會逐漸下降, 白痴也知道,當然不能等完全長大呀!這就是商業利益啊! 現在市場上仍是有很多進口蔥紅蔥頭可以暫時替代! 愛它就等待它,好好長大吧! ...