油蔥酥是一個強調香氣的風味調味料
By 小編. Posted on
油蔥酥不同於食塩的這個調味料,食塩在風味上不會相差太大,最大的區別,應該是來源的不同。但是油蔥酥是一個強調香氣的風味調味料,並不是隨便買來的"油蔥酥",有加了料理就會有好風味。因為市場上,沒有香味的油蔥酥,仍是佔最多數。
鄭記的油蔥酥為何能比別人的更有香氣?主要來自原料的品質和四十年的香蔥技藝傳承,這就是關鍵技術的發現,以及對品質的堅持。
現在正逢冬季白蘿蔔的盛産時節,市場上很容易就買到有加了油蔥酥的菜頭粿,這時你就會親自看見,怎麼沒有香氣???
這時你可以試試,用鄭記油蔥酥做的菜頭粿,完全令你改觀,一分錢 一分貨!
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