認識不同品種的紅葱頭 By 小編. Posted on 2015-10-12 14:28:47 12 10月 這兩款不適於油蔥的製作,香度略差。 在左側是台灣蔥頭,右側是剛喝台灣水睡在台灣土地長大的印尼蔥,再隔一代也會成了道地的台灣珠蔥。 左側是花梗較粗的品種,我們叫它是大頭蔥,右側是台灣紅葱頭,花梗較細,蔥頭本身的顏色呈淡紫色。 這稍為長形的鱗莖是比較常用於製作油蔥的紅蔥頭! 分享到: 標籤: 分類: 愛戀香蔥 stinna朋友的優惠活動! 行家在料理上的祕密武器! 回上頁