材料: 喬麥意麵 80 g 高湯罐頭 200 g 鹽 約1/4小匙 水 200g 蝦子 3 隻 肉丸子 2 個 韮 菜 適量 豆芽菜 適量 香蔥醬 適量 作法: 1. 先將喬麥意麵條燙熟,在放冷水漂涼備用,也可直接在高湯中煮熟,省得麻煩。 2. 將高湯罐頭和水煮沸成高湯,丸子是冷凍,丟下去一起煮熟,節省時間。 3. 煮沸後丸子也熟了,依喜好來加些許鹽巴調味,放下燙熟的喬麥意麵條, 放入蝦子、韮 菜、豆芽菜,再次煮沸就關火, 最後加一點香蔥醬讓整鍋都是香氣,簡單版的鍋燒意麵就完成了。