如何擺脫用大量的沾醬,來掩飾那平淡無味的水餃呢? 鄭記的香蔥醬,就是餡料美味的秘密武器! ...
香蔥應用我要發表文章
想煮個料理,光是爆香食材,就很費事了!並且用大火爆香的動作,早就使炒鍋內的油脂,因高溫而變質了,這樣根本就健康不了
巷子口的小攤販賣著令人懷念的蚵仔麵線,這是非常平民化的美味點心,隨時來個一小碗也是十足的幸福和滿足! 這些美好的記憶,不論年代怎麼的久遠,我們依舊熟悉著蚵仔麵線的那份美味。 但是;今日餐廳裡的廚師,逐漸的將各種傳統小吃美食,推上檯面並且發揚光大,蚵仔麵線現在不只只是傳統小吃了,更是耀升為高級的美食料理,並且成了人氣旺的商品,這是個極大的轉變,...
令人讚嘆的好手藝。 製作苦瓜鑲肉的材料之一鄭記油蔥酥、青蔥、上等特選豬肉.........。 手工肉圓 特殊風味與口感、同樣是令人讚嘆的好手藝。 店家︰清水紫雲巖(觀音廟)旁的 阿文肉圓店...