香蔥應用我要發表文章
金沙細香蔥是用在何處呢? 由於先將紅蔥頭切得非常細,再特製成的細蔥酥, 品質完全不同於他家粉碎處理的細蔥酥,那香味真的有夠香! 細香蔥酥易於和肉餡完全混在一起,香味會特別突出,而不是混合不均的現象! 這款可用於肉粳丶餛飩丶珍珠丸子丶魚丸丶蔥酥丸丶各種丸類加工丶肉餡鹹湯圓, 是可以創造出台灣味美食的重要調味料! 今年蔥貴,很多有品格的美...
這並不是種在台灣的紅蔥頭,但卻有著碩大肥美的結實身軀。 去膜後,根本就是一模一樣! &n...
一樣都叫做蔥?? 左側是台灣的紅蔥頭,其它傱哪來的誰知道呀! 但是左邊的台灣蔥是我比較熟悉的,我知道它在哪裡長大收成,記得它的樣子和味道,這是我每天的生活耶!當然很熟。 我們除非萬不得已,否則絕不用進口紅蔥頭,因為台灣蔥獨特的風味,是很難被取代的,今年台灣蔥撑不下去了,真是艱苦奮鬥的一年呀! ...
為什麼我們要不斷的調高部分商品價格? 今天是105年8月20日,我們面臨的挑戰是台灣紅蔥頭缺貨的困境,我們的貨源全部仰賴於大型紅蔥頭盤商的供應,每月平均2萬斤的需求,大盤商根本不看在眼裏,蔥價只有向上攀升的衝勁,從清明節一直漲漲漲到完全沒有蔥為止,今年真的是有蔥不怕沒人買,這真的一點也不誇張! 挑除了空包彈和品質不良的蔥丶泥塊,所剩下的就少了非常多的紅蔥頭...
因為我們是用與眾不同的態度和責任來看待工作,即使盤商給的蔥不佳!我們一樣要負起責任,盡我們自己所能,去排除困難,以確保可以朝向目標,並生產出高品質的香蔥。 ...