有位媽媽向我們訴說著一則傷心往事,她第一次煮肉燥,就在市場買了很便宜的油蔥酥,用來煮肉燥後發現有怪味,仔細的檢視後,才察覺是那包有著油耗味的劣質蔥酥,只好忍痛的把整鍋倒掉! 並且從此以後都不敢買油蔥酥了,這樣的經歷,就是個很令人感到生氣的不愉快經驗! 鄭記台灣香蔥,是與眾不同的高品質香蔥,是可以拯救你煮肉燥有異味丶或是解決煮不香的困擾...
香蔥應用我要發表文章
晚上加班工作,老婆要我順便帶晚餐回家,我想了又想去哪兒買呀? 這時閃過一個想法,嗯!自己客戶的最安心,又煮得最好吃! 這是非常非常成功的肉燥飯,我真的自嘆不如! 因為我也煮不出那樣Q彈的口感和濃郁的香氣! 店家非常的低調,連看板也不立,來的皆是熟客。 小吃店們也許是害怕國稅局,寧可低調也不想樹大招風! 這個店家有近二...
這一車台灣蔥是從台南產地直送到鄭記香蔥工廠的貨。目前簽的是年度合約價,也就是說保障一整年有蔥可用,但是必須付比較高的代價,這是不得已的策略,因為去年真的是天價! 堅持品質,該漲就漲,這才合乎理性! 請台灣香蔥的用戶們,能包涵和諒解! ...
所謂的純蔥酥是意指產品使用紅蔥頭為原料,經油炸加工後所製成的油蔥酥,其中不添加麥麩皮或是不含其它可以僞裝成油蔥酥的替代物。 鄭記的油蔥酥(台灣蔥酥),是以全成份來標示,紅蔥頭丶豬油丶麵粉,就只有這三樣了,這當然是純蔥酥。其中的麵粉只有微少的量,是用來增加酥脆口感,由於含量很少,即使用來熬煮肉燥,整鍋湯汁也不會像芶芡般的黏稠。 但是進口蔥酥則是使用...
採用無藥物殘留的香草雞油和台灣紅蔥頭慢火熬製而成。 如同雞精般養生的獨特風味,給你滿滿的活力! 光是用來拌飯,就已經非常美味了! ...
右方的酸價試紙第一格呈綠色,代表此刻油品是處於良好狀態。 若是呈黃色,就不得使用。 手持的快篩儀器是測試總極性物質的百分比,食品安全衛生管理法規定是不能大於25%,測試結果是9.0%,所以是良好的狀態。 我們的低油溫製程,加上嚴密控管,可以說:給您食在安心,我們承諾做到! ...