香蔥應用我要發表文章
標題: 一看就流口水的草莓泡芙 泡芙材料:(大泡芙15個) 水 375 g 沙拉油 94 g 奶油 94 g 高筋麵粉 188 g 蛋 5~6個 作法: 1.水加油煮沸! 2.加入高筋麵粉,快速拌勺! 3.倒入攪拌缸! ...
標題: [轉貼]分享James的私房菜~皮刀米粉 皮刀魚每年的產期只有1~2個月 今年首批入港的皮刀魚~ James 忍不住搶先嚐鮮 來份皮刀魚米粉湯吧! 這鮮甜的海味, 令人足足懷念了一年~~ 清晨入港的皮刀魚 她那閃閃發亮的身影, 令人想不注意也難&...
這算是"麻婆豆腐"嗎? 外型真的有些相似~~~~ 不過~這是一道簡單做的香蔥料理~~~當然是用"鄭記"的呦 !! 運用簡單又家常的材料~將豆腐煮出迷人的風味~~~ 步驟簡單又容易上手~~~重點是~~好吃啦 !! 上圖材料 ~~~ 香蔥醬 豆瓣醬 中華嫩豆腐 豬絞肉 青蔥 ...
先從今天的聚會說起,原先每週三我們一起在台中上課的伙伴,這次來到埔里的藝境建築設計公司,當然也來此學習成功者的行政管理的應用。大家是攜家帶眷來參加聚會,也彼此分享工作上的成功經驗。 過了中午,我們來到埔里街上的這家蘇媽媽湯圓,店裡的客人絡繹不絕,這雖是我的客戶,但我從未見過面,所以我們也是慕名而來的,就想品嚐埔里美食之一的蘇媽媽湯圓...
蘿蔔便宜,經常都會買來做蘿蔔糕,女兒說為什麼妳只做蘿蔔糕,而不做芋頭糕呢?她告訴我其實她比較歡吃芋頭糕耶!希望我能做給她吃,平常確實很少做芋頭糕,既然女兒這麼想吃,那就動手做,女兒喜歡吃有料的港式芋頭糕,家中沒有香腸及臘肉,我用培根來做,小孩更愛培根的味道,做好後,我覺得比用香腸做的更好吃,暑假小孩在家,就會想多做些點心讓他們嚐,天氣熱不想出外玩,正好在家做點心. ...
做過不少蛋料理,除了糖心蛋和水煮蛋福袋,是整顆蛋完整呈現外,其他的幾乎都是打散後再來料理,我喜歡吃八分熟的蛋,蛋黃部份軟嫩,但又不會太生,就像糖心蛋一樣,吃了不會覺得乾乾的,今天做的這道雖然有蛋也有蝦,但我覺得蛋是主角,所以分類在蛋料理內,蛋搭配蝦及肉燥,味道特別的鮮美,蛋的熟度就依個人的喜好來決定,蛋黃部份凝固,部份還是液體狀最好吃. 肉燥嫩蛋蝦 ...