紅蔥頭的種植到收成
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紅蔥頭
英文名稱:Shallot,Eschalot
學名:Allium fistulosum L. var. caespitosum MakinoAllium ascalonicum L.Allium cepa L. var. aggregatum G. Don
科名:百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)
別名:紅蔥頭、珠蔥、四季蔥頭、珠蔥頭、油蔥、大頭蔥
原產地:亞洲西部敘利亞一帶
特性:多年生草本,鱗莖植物,植株高約30公分,莖為綠色、圓筒形、中空,先端尖;花為繖形花序,小花顏色白綠色,聚生成團,鱗莖基部易連生,群生狀,成熟時外被紅色薄膜。
分蔥在台灣大家都叫它紅蔥頭。中國大陸、日本及亞洲等國均有栽培,於歐洲、美國、西非等地亦廣泛栽培,為世界性蔬菜之一。繁殖方法用種球栽植,台灣北部8月至隔年3月、南部8月至隔年2月均可栽植,但以秋季9-11月最佳。通常種球需成熟乾燥6週後才能栽植。喜好冷涼的氣候,生育適溫約15~22℃。土壤以微鹼性土壤為佳。
此處農田是在台南所拍攝的。
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