這是三款不同包裝容量的特級香葱醬,並且是行家在料理上的祕密武器! ...
香蔥應用我要發表文章
這兩款不適於油蔥的製作,香度略差。 在左側是台灣蔥頭,右側是剛喝台灣水睡在台灣土地長大的印尼蔥,再隔一代也會成了道地的台灣珠蔥。 左側是花梗較粗的品種,我們叫它是大頭蔥,右側是台灣紅葱頭,花梗較細,蔥頭本身的顏色呈淡紫色。 這稍為長形的鱗莖是比較常用於製作油蔥的紅蔥頭! ...
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特級香蔥醬與香蔥醬ㄉ差別在哪? 塑膠罐裝的香蔥醬是超低特價品,主要是給小用量的小吃店或常煮菜的家庭用。玻璃罐裝之香蔥醬是最高級的,並且採用真空包裝,有一年的保存期限。 實際上;不論是塑膠罐、玻璃罐都只要一點點就很香,特細的香蔥醬只出給特定客戶,供他們再分裝成調理包。 ...
香蔥醬的強烈香氣,可只用極少的量,就創造出很濃的油蔥香,這是全方位的天然調味料,以煮個餛飩湯來說,只需在熱湯上加一丁點的鄭記香蔥醬,就會很有香味了,並且是美味的再提升! 我們努力了三十多年了,在這台灣的鄉村和城巿,我們可以看見家家戶戶的當中,已有好多人正在使用高品質的台灣香蔥了!你有發現到鄭記油蔥酥了嗎?我們只給你最道地的傳統油蔥香! 我們的特色...