讓人....想到........
芋頭糕...八寶芋頭泥....
做成餅乾....也好...好對味..哦
芋頭200g蒸熟..趁熱....加入奶油60+糖30+油蔥酥1大匙+小麥胚芽1大匙+鹽少許..拌勻
待涼再加低粉100g+小蘇打粉少許
壓成一大片..壓模型...壓薄一點..烤出來的餅乾較酥脆...
插小孔....入烤箱180/180..烤12分..拿出轉向..120/120..再烤20分.....
我家烤箱..160/160烤12分...100/100..再烤20分
配比來自周老師手創餅乾101道..原配方有卵磷脂.我沒有這個食材.修改加了小麥胚芽
