香菇肉燥的配方，原先是用前腿肉來製作，成品油脂含少，今換成五花肉來煮肉燥，也顯得油亮多了，是比較油了。也特別加了豬皮一起滷，感覺多了膠質口感更好。


淋上一杓香菇肉燥在白飯上，真是好滋味！


把芋頭蒸熟後，放入果汁機，加糖、適量的熱開水，打成稀稀又綿細的芋泥。趁熱加了一小點香蔥醬，還滿奇妙的滋味！

試試另一種風味，趁熱加入一杓香菇肉燥，

拌一拌，

綿密的香甜芋泥，融入鹹香的滷肉燥，更是好滋味

以上是個人揣測想像的熱芋泥，朋友們！有機會再去新竹試試真實版的熱芋泥！