材料：
錦豆腐 一盒

高湯 100 cc
香蔥醬 1 大匙
辣豆瓣醬 1 大匙

蔥花 少許
海苔片剪成絲 少許

作法：
1.豆腐切成小塊狀。

2.將高湯、香蔥醬、辣豆瓣醬煮沸。

3.將切好的豆腐放入鍋中。

4.轉成微微的中小火，慢慢的燒乾水份。

5.過程中用晃動鍋子取代鏟子翻拌，可讓豆腐不會碎掉。煮到湯汁快收乾就起鍋。

6.撒上蔥花、海苔絲，就可美味上桌了。

很下飯的簡單料理，一起來試試吧！