雞蛋 9個 砂糖200公克 橄欖油 70公克 水 80公克 低筋麵粉 133公克
舖在烤盤的材料：
百里香的葉子 2 公克 油蔥酥 10 公克 裝飾用辣椒 1/3 條 (舖上烤盤紙灑上百里香的葉子、切片的辣椒、油蔥酥)
做法：
1.蛋分蛋黃、蛋白兩部份。
2.水 + 油 + 1/5量的砂糖，加熱至60℃，並攪拌到糖溶化，再拌入過篩的低粉，最後加入蛋黃拌勻備用。
3.蛋白放入打蛋機，糖分次加入，打到8~9分發。
4.先取少量打發的蛋白，拌入麵糊中，再加入剩餘全部的打發蛋白，用刮刀輕拌到完全均勻。
5.再平均倒入烤盤中抹平，放入預熱後的烤箱上火180度c下火150度c 烤23分鐘。
烤了23分鐘的狀態。
取出後重敲，並拉出在平板上來冷卻，蛋糕體才不會有冷卻架的壓痕。
對切分兩半，一半的蛋糕抹上花生醬，再蓋上另一半。
切去周邊。
隨意來分割。
當香蔥遇上花生醬是什麼滋味呢？
