香蔥醬有濃厚的香氣，更富含油脂，直接拌於麵食料理是非常實用的，在口感上也不會有油膩感，這更是特別之處。

將麵條煮熟撈起。

瀝除水分，倒在盤子上。

加入鄭記香蔥醬、撒上一點點海鹽、蔥花，趁熱用筷子翻拌均勻，可隨喜好撒上胡椒粉。

這是簡單又美味的拌乾麵。
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