一般來說,炒菜大都會用比較多的油來爆香食材,若使用鄭記出品的香蔥製品,因為不需再次爆香,所以可以用更少的油來料理。 https://youtu.be/OeBHxh-GAO0?si=_Kydwd1oZiQKN7An