這次的油蔥酥麵包,捨棄奶油改成自製的酵素純豬油,天呀!更香了!外皮更酥脆,口感更柔軟了!
總之,我們決定下次要多多善用特製的纯豬油,因為真的是太好吃了!

國際牌麵包機 SD-BMS105T (1斤機型)


模式設定 1 (吐司麵包) 或 3(軟吐司麵包)


材料:

高筋麵粉 260 克
酵素猪純豬油 22 克
糖 18 克
鹽 7 克
鮮奶 180 克
酵母粉 2.8 克
松子 22 克
南瓜子 22 克
鄭記油葱酥 20克 (會香的祕密)
白芝麻 3 克
切碎的辣椒 3 克