這時你的廚房，將是香噴噴的肉燥香，拌在白飯上，更是人間美味。
材料：
豬油 1大匙
絞肉 600 g
米酒 2 大匙
鄭記油蔥酥 5 大匙
冰糖 2 大匙
黑豆桑金豆醬油 8大匙
水 300 g
作法：
1.炒鍋放豬油炒散絞肉，加入米酒拌炒，放入冰糖炒到溶化。
2.加入醬油炒到被肉末吸附，再加入油蔥酥拌炒。
3.加入水，稍為滷一下，再改換成用電鍋來蒸，外鍋放一米杯的水，只要按下開關就可輕鬆完成滷肉燥。
煮這一份，可以做出非常非常多的肉燥飯，油蔥酥卻只用了5大匙，連最小包裝57g的還有剩快半包耶。
