材料：
寬粉絲 3把(約165g)

調味料：
蝦米 1大匙
香蔥醬 1大匙
蕃茄醬 1大匙
辣豆瓣醬 1大匙
黑豆蔭油 1大匙
水 2杯(約460g)

裝飭材料：
蔥花 約1支青蔥的量


作法：
1.將粉絲浸水約15分鐘軟化後撈起。蝦米過水洗淨備用。
2.炒鍋放入全部調味料，煮沸後放入粉絲並轉小火，蓋上鍋蓋煮到寬條冬粉露出透明而光滑，這時就撒上蔥花稍拌一下，就可起鍋了。