材料：
南瓜 880 g
絞肉 280ｇ
油 1~2大匙

調味料：
醬油 2大匙
糖 1大匙
鄭記香蔥醬 2大匙
米酒 2大匙


南瓜削皮去籽後切塊備用。

做法：
1. 鍋子先放入1~2大匙的油，以中小火來加熱，熱鍋後放入絞肉炒到鬆散開來。
2.放入全部調味料煮沸。
3.放入南瓜翻拌均勻，蓋上鍋蓋用小火燜煮(偶爾翻拌一下)，約10分鐘就會軟爛熟透了。
4.盛盤後可撒上些許蔥花裝飾。